Lussekattstider och prisrekord för saffran!

Visste Du att saffran kommer från saffranskrokus? Och att det går åt 70.000 saffranskrokusar för att att få ihop ett enda kilo saffran!lussekattar nov09

Dagsnoteringen för saffran i de svenska butikerna är 69.000 kr / kilot (vilket är fyra gånger mer än för bara tre år sedan). Å andra sidan går det bara åt 2 gram till ett sjuttiotal lussekatter.

När priset ju blir allt mer homogent på i stort sett alla produkter (läs mer i mina tidigare bloggar) varierar saffranspriset kraftigt. Idag är variationen upp till 22.000 kr / kilo i de svenska butikerna.

Slutsats: Ät Dina lussekatter med andakt i år.

Comments are closed.